Дослідження та удосконалення технології зброджування сусла із меляси з використанням осмофільних термотолерантних дріжджів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Бібліографічний опис

Титарчук, А. С. Дослідження та удосконалення технології зброджування сусла із меляси з використанням осмофільних термотолерантних дріжджів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Сергіївна Титарчук ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2021. – 92 с.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в