Розроблення рецептури майонезних соусів з нетрадиційної сировини
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Тесленко, І. В. Розроблення рецептури майонезних соусів з нетрадиційної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Іванна Володимирівна Тесленко ; наук. керівник Володимир Олександрович Бахмач. – Київ, 2021. – 80 с.