Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorБоднарчук, Оксана Василівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T14:34:59Z
dc.date.available2015-03-19T14:34:59Z
dc.date.issued2009
dc.description.abstractРозглянуто властивості кефірних дріжджів та їх вплив на якість готового продукту. Properties of kefir yeasts and influence are considered them on quality of the prepared product.uk_UA
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Властивості дріжджів – складових мікрофлори кефіру / Н. М. Шульга, О. В. Боднарчук, Н. Ф. Кігель // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С. З. Гжицького. – 2009. – Т. 11, № 3. – С. 332–336.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19759
dc.subjectмікрофлораuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectкефірuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectmikroflorauk_UA
dc.subjectyeastsuk_UA
dc.subjectkefiruk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleВластивості дріжджів – складових мікрофлори кефіруuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
vlastivosti_drijjiv.pdf
Розмір:
113.26 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті ІПДО