Модные тенденции в оформлении тортов

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2011

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Анализированы современные тенденции в сфере создания фототортов. Приведены технические характеристики оборудования для создания фототортов. Analyze current trends in the field of creation photo cakes. The technical characteristics of the equipment to create photo cakes.

Опис

Ключові слова

фототорт, photo cakes, кондитерский принтер, printer confectionary, кондитерский плоттер, pastry plotter

Бібліографічний опис

Лебедева, Л. Н. Модные тенденции в оформлении тортов / Л. Н. Лебедева, Л. С. Букшина // Продукты & ингредиенты. – 2011. – № 11. – С. 22–23.

Зібрання