Розроблення рецептури спреду вершково-кокосового з впровадженням технології на маслокомбінаті потужністю переробки молока 120 тон за зміну
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Рогут, А. О. Розроблення рецептури спреду вершково-кокосового з впровадженням технології на маслокомбінаті потужністю переробки молока 120 тон за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анна Олексіївна Рогут ; наук. керівник Анастасія Григорівна Пухляк. – Київ, 2024. – 224 с.