Розширення асортименту кулінарних виробів з борошна для закусочної млинцевої
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Карпович, А. А. Розширення асортименту кулінарних виробів з борошна для закусочної млинцевої : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Карпович Анжей Андрійович ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2023. – 111 с.