Розроблення технології кефірного продукту з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 45 т за зміну
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Ковальчук, М. В. Розроблення технології кефірного продукту з впровадженням даної технології на підприємстві потужністю переробки молока 45 т за зміну : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Марина Вікторівна Ковальчук ; наук. керівник Тетяна Григорівна Осьмак. – Київ, 2021. – 96 с.