Функціональний напій на основі фітоекстракту Louphfantus tibeticus
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Стратегічним напрямом розвитку харчової промисловості в XXI столітті стає
виробництво харчових продуктів функціонального призначення, направлених на
забезпечення відповідності їх хімічного складу фізіологічним потребам організму
людини.
Strategic direction of the food industry in the XXI century is
food processing functions, aimed at
ensure that their chemical composition physiological needs of the body
person.
Опис
Ключові слова
харчова промисловість, рослинна сировина, фітоекстракт, food, plant material, phytoextracts, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Райчук, Н. М. Функціональний напій на основі фітоекстракту Louphfantus tibeticus / Н. М. Райчук, Т. Романовська / Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 54.