Паштет «Особливий» (Патент на корисну модель № 89168)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Задачею корисної моделі є створення паштету з м`ясної традиційної та нетрадиційної сировини і отримати делікатесний продукт з пониженою калорійністю, підвищеною біологічною цінністю та високими показниками якості.
The task of useful model is creation of pate from meat traditional and untraditional raw material and to get a delicac with mionectic calorie content, enhanceable biological value and high indexes of quality.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 89168 UA, МПК А23L 1/31 (2006.01) Паштет «Особливий» / Топчій О. А., Пешук Л. В., Чубок О. І., Пащенко О. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 2013 13513 ; заявл. 20.11.2013 ; опубл. 10.04.2014, Бюл. № 7.
