Утилізація молочної сироватки – екологічна проблема молокозаводів
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Охарактеризовані екологічні проблеми молокопереробної галузі. Дана характеристика молочної сироватки, її кількісні і якісні показники. Названі переваги і недоліки різних способів утилізації молочної сироватки. Запропонована технологія згущування сироватки, що збільшить її термін зберігання, покращить технологічні показники.
Description
Citation
Семенова, О. І. Утилізація молочної сироватки – екологічна проблема молокозаводів / О. І. Семенова, Н. О. Бублієнко, В. О. Ясінська // Сучасний рух науки : тези доповідей IX Міжнародної науково-практичної інтернет-конференції, 2-3 грудня 2019 р. – Дніпро, 2019. – Т. 3. – С. 240–243.