Аналітичні підходи для перевірки якості молочної продукції

Ескіз

Файли

Analytical approaches for checking the quality of dairy products.pdf (114.46 KB)

Дата

2018

Автори

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

харчова хімія, молоко, ультразвуковий аналіз, метод головних компонент, food chemistry, milk, ultrasound analysis, Principal Component Analysis, кафедра харчової хімії

Бібліографічний опис

Аналітичні підходи для перевірки якості молочної продукції / Н. Квітковська, В. Іщенко, О. Кочубей-Литвиненко, Т. Панчук // Актуальні проблеми хімії та хімічної технології : ІІІ Всеукраїнська науково-практична інтернет-конференція, 21-22 листопада 2018 р., Національний університет харчових технологій, м. Київ. – 2018. - С. 24-25.

URI

https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/28879

Колекції

Тези доповідей

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в