Деякі аспекти технології бактеріальних препаратів прямого внесення для виробництва сирів швейцарської групи

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБоднарчук, Оксана Василівна
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.contributor.authorКігель, Наталя Федорівна
dc.date.accessioned2015-03-19T14:15:03Z
dc.date.available2015-03-19T14:15:03Z
dc.date.issued2004
dc.description.abstractНаведені дані про виробництво сирів швейцарської групи з використанням бактеріальних препаратів прямого внесення. Information is resulted about the production of cheeses of swiss group with the use of bacterial preparations of the direct bringinguk_UA
dc.identifier.citationБоднарчук, О. В. Деякі аспекти технології бактеріальних препаратів прямого внесення для виробництва сирів швейцарської групи / О. В. Боднарчук, Н. М. Шульга, Н. Ф. Кігель // Науковий вісник Львівської національної академії ветеринарної медицини ім. С. З. Гжицького. – 2004. – Т. 6., № 2. – С. 190–194.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/19753
dc.subjectтехнологічні факториuk_UA
dc.subjecttechnological factorsuk_UA
dc.subjectбактеріальні препаратиuk_UA
dc.subjectbacterial preparationsuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.subjectтвердий сирuk_UA
dc.subjecthard cheeseuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleДеякі аспекти технології бактеріальних препаратів прямого внесення для виробництва сирів швейцарської групиuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
dejaki_aspekti_tehnologii.pdf
Розмір:
104.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті ІПДО