Удосконалення технології сиркової маси з борошном шипшини та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 138 т за добу
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Шаульський, В. О. Удосконалення технології сиркової маси з борошном шипшини та впровадження наукової розробки у цеху потужністю переробки молока 138 т за добу : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шаульський Владислав Олександрович ; наук. керівник Олена Олександрівна Онопрійчук. – Київ, 2025. – 110 с.