Збагачення ячмінного солоду селеном для регулювання вмісту попередників диметилсульфіду
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи є дослідження утворення речовин, які можуть впливати на синтез попередників диметилсульфіду в солоді.
Опис
Бібліографічний опис
Збагачення ячмінного солоду селеном для регулювання вмісту попередників диметилсульфіду / Б. І. Хіврич, Б. В. Роздобудько, Д. В. Копильцев, Є. В. Максюк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч.1. – С. 268.