Удосконалення технології молочних цукерок підвищеної харчової цінності без використання продуктів тваринного походження із впровадженням її на кондитерському підприємстві в місті Херсон
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Лавренюк, А. М. Удосконалення технології молочних цукерок підвищеної харчової цінності без використання продуктів тваринного походження із впровадженням її на кондитерському підприємстві в місті Херсон : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Аліна Миколаївна Лавренюк ; наук. керівник Олена Олександрівна Кохан. – Київ, 2022. – 169 с.