Контроль та покращення гранулометричного складу білого цукру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСкорик, Костянтин Дмитрович
dc.contributor.authorШтангеєв, Костянтин Остапович
dc.date.accessioned2013-12-19T08:33:04Z
dc.date.available2013-12-19T08:33:04Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractУ статті розглянуті питання контролю і поліпшення кристалоструктури білого цукру. Описані методи визначення показників та математичної обробки результатів лабораторних аналізів. Розглянуто вплив різних факторів на рівномірність кристалів цукру. Результати виробничих досліджень показали, що навіть при отриманні у вакуум-апаратах досить рівномірного за розміром кристалів цукру, можливе значне подрібнення продукту в процесі сушіння. Questions of control and improvement of white sugar crystals structure are considered in the article. Methods of indices analysis and mathematical processing of results of laboratory analysis are described. Influence of various factors was examined on uniformity of sugar crystals. Results of industrial researches have shown, that even when a fairly uniform sugar crystals were obtained in vacuum pans, it is possible considerable product disintegration during drying process.uk_UK
dc.identifier.citationСкорик, К. Д. Контроль та покращення гранулометричного складу білого цукру / К. Д. Скорик, К. О. Штангеєв // Цукор України. – 2013. – № 3. – С. 20–25.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12244
dc.subjectгранулометричний аналізuk_UK
dc.subjectgranulometric compositionuk_UK
dc.subjectвакуум-апаратuk_UK
dc.subjectvacuum panuk_UK
dc.subjectцентрифугаuk_UK
dc.subjectcentrifugaluk_UK
dc.subjectсушильне відділенняuk_UK
dc.subjectdrying houseuk_UK
dc.subjectякість білого цукруuk_UK
dc.subjectwhite sugar qualityuk_UK
dc.titleКонтроль та покращення гранулометричного складу білого цукруuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
granulometrichnii_sklad_bilogo_cukru.pdf
Розмір:
4.21 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Статті ІПДО