Розширення асортименту реструктурованих шинкових виробів з використанням забарвлюючих речовин
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Михавко, Т. Р. Розширення асортименту реструктурованих шинкових виробів з використанням забарвлюючих речовин : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тамара Романівна Михавко ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2021. – 102 с.