Розширення асортименту реструктурованих шинкових виробів з використанням забарвлюючих речовин
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Михавко, Т. Р. Розширення асортименту реструктурованих шинкових виробів з використанням забарвлюючих речовин : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Тамара Романівна Михавко ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2021. – 102 с.