Особливості виробництва йогуртів в домашніх умовах
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Метою роботи було дослідити процеси виготовлення йогурту в домашніх умовах.
The aim was to investigate the processes of manufacturing yogurt at home.
Опис
Бібліографічний опис
Гребельник, О. Особливості виробництва йогуртів в домашніх умовах / О. Гребельник, А. Яценко // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : програма та матеріали третьої міжнародної науково-технічної конференції, 25-26 березня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 102-103.