Збалансування жирнокислотного складу соняшникової олії
dc.contributor.author | Гулевата, Марина Анатоліївна | |
dc.contributor.author | Савчук, Юрій Юрійович | |
dc.contributor.author | Усатюк, Світлана Іванівна | |
dc.date.accessioned | 2014-04-01T06:50:29Z | |
dc.date.available | 2014-04-01T06:50:29Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.description.abstract | Проведені дослідження вибору олій з нетрадиційної рослинної сировини для збалансування жирно кислотного складу соняшникової олії. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Гулевата, М. А. Збалансування жирнокислотного складу соняшникової олії / М. А. Гулевата, Ю. Ю. Савчук, С. І. Усатюк // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, оліє-жирової та молочної галузей : матер. Третьої міжнар. наук.-техн. конф., 25–26 березня 2014р. – К.: НУХТ, 2014. – С. 149–150. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13561 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | жирнокислотний склад | uk_UA |
dc.subject | жирнокислотный состав | uk_UA |
dc.subject | fatty acid composition | uk_UA |
dc.subject | нетрадиційна олійна сировина | uk_UA |
dc.subject | нетрадиционное масляное сырье | uk_UA |
dc.subject | alternative oilseeds | uk_UA |
dc.subject | збалансування | uk_UA |
dc.subject | сбалансирование | uk_UA |
dc.subject | balance | uk_UA |
dc.subject | купаж | uk_UA |
dc.subject | blend | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | |
dc.title | Збалансування жирнокислотного складу соняшникової олії | uk_UA |
dc.type | Thesis | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
- Назва:
- Balancing the fatty acid composition .pdf
- Розмір:
- 188.42 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: