Квас медовий на основі екстракту зелених хвойних шишок
Файли
Дата
2010
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В тезах наводиться технологія виготовлення функціонального продукту квасу медового на основі екстракту зелених хвойних шишок. In theses technology of making of functional product of kvass honey is pointed on the basis of extract of green coniferous cones.
Опис
Ключові слова
квас, екстракт, мед, функціональний, kvass, extract, honey, functional, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Кос, Т. С. Квас медовий на основі екстракту зелених хвойних шишок / Т. С. Кос // Новітні технології, обладнпння, безпека та якість харчових продуктів: сьогодення та перспективи: матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 27-28 вересня 2010 р. – К.: НУХТ, 2010. – С. 37.