Розроблення системи управління безпечністю виробництва хліба пшеничного для оператора ринку ПрАТ «Нікопольський Хлібокомбінат»
Вантажиться...
Дата
2022
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, ПрАТ «Нікопольський хлібокомбінат», система управління безпечністю, технологія виробництва хліба пшеничного, план НАССР, небезпечні фактори
Бібліографічний опис
Кислянова, А. О. Розроблення системи управління безпечністю виробництва хліба пшеничного для оператора ринку ПрАТ «Нікопольський Хлібокомбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анастасія Олександрівна Кислянова ; наук. керівник Богдан Сергійович Пащенко. – Київ, 2022. – 141 с.