Коричневий цукор − різновиди і способи застосування
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розглянуто асортимент та практичний світовий досвід використання коричневого цукру в технології.
Reviewed the range and world experience of practical use of brown sugar in technology.
Description
Citation
Дудкіна, О. О. Коричневий цукор − різновиди і способи застосування / О. О. Дудкіна // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К.: НУХТ, 2015.– С. 143-145.