Склад морозива (Патент на винахід № 110517)
Файли
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Склад морозива, що містить молочний жир, сухий молочний залишок, фруктозу, стабілізатор, воду питну, який відрізняється тим, що додатково містить сорбіт.
The composition of the ice cream containing milk fat dry milk residue, fructose, stabilizer, drinking water, wherein further comprising sorbitol.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Патент 110517 UA, МПК А23G 09/32 (2006.01) Склад морозива / Осьмак Т. Г., Михайлюк І. Ю., Хільок Є. Е., Стахурський О. В. – u 2013 12333 ; заявл. 21.10.2013 ; опубл. 12.01.2016, Бюл. № 1, 2016 р.