Удосконалення технології бісквітного напівфабрикату з використанням функціональних інгредієнтів для ЗРГ
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Вознюк, С. Р. Удосконалення технології бісквітного напівфабрикату з використанням функціональних інгредієнтів для ЗРГ : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Вознюк Світлана Русланівна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2025. – 173 с.