Одержання біомаси Streptococcus thermophilus для виробництва сметани
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології і мікробіології, молочнокислі бактерії, сметана, молочна промисловість, біомаса, Streptococcus thermophilus 95/2
Бібліографічний опис
Бойко, В. Я. Одержання біомаси Streptococcus thermophilus для виробництва сметани : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Бойко Валерія Ярославівна ; наук. керівник Наталія Миколаївна Грегірчак. – Київ, 2023. – 116 с.