Розроблення системи простежуваності під час виробництва макаронних виробів
Дата
2022
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Система простежуваності дає можливість запобігати виникненню небезпеки, а також полегшує підтримання ефективного функціонування інших систем впроваджених на виробництві макаронних виробів.
The traceability system makes it possible to prevent the occurrence of danger, and also facilitates the maintenance of the effective functioning of other systems implemented in the production of pasta.
The traceability system makes it possible to prevent the occurrence of danger, and also facilitates the maintenance of the effective functioning of other systems implemented in the production of pasta.
Опис
Ключові слова
макаронні вироби, простежуваність, небезпека, pasta, traceability, hazard, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Дричик, М. Розроблення системи простежуваності під час виробництва макаронних виробів / М. Дричик, О. Шульга // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 88 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень – травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 1. – С. 66