Дослідження ежектора з подовженою камерою змішування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Здійснення технологічних процесів фізико-хімічної обробки харчової сировини пов'язано з массообмінними процесами, переміщенням і перемішуванням твердої, газоподібної або рідкої фаз. Найбільшого поширення набули механічний і гідродинамічні способи інтенсифікації процесів, що основані на локальному введенні енергії. Такі процеси досить просто можна здійснити використовуючи ежекційні апарати.
Опис
Ключові слова
ежекційний апарат, ежектор, камера змішування, форсунка, відцентрово-струминна форсунка, сопло, утилізація, сульфітатор, ejecting apparatus, ejector, mixing chamber, nozzle, centrifugal-jet nozzle, utilization, sulfitator, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, кафедра готельно-ресторанної справи
Бібліографічний опис
Хитрий, Я. С. Дослідження ежектора з подовженою камерою змішування / Я. С. Хитрий, В. В. Пономаренко, Ю. Ю. Губаненко // Удосконалення процесів і обладнання — запорука інноваційного розвитку харчової промисловості. Присвячена 65-річчю кафедри процесів і апаратів харчових виробництв НУХТ: програма і матеріали міжнародної науково-практичної конференції, 8—10 листопада 2016 р. - K. : НУХТ, 2016. – С. 230-231.