Сучасні напрями технології дієтичних напоїв у закладах ресторанного господарства
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналіз поживної цінності фруктової та овочевої сировини та використання її в дієтичному харчуванні
An analysis of the nutritional value of fruit and vegetable raw materials and their use in dietary nutrition was carried out
An analysis of the nutritional value of fruit and vegetable raw materials and their use in dietary nutrition was carried out
Опис
Бібліографічний опис
Корецька, І. Л. Сучасні напрями технології дієтичних напоїв у закладах ресторанного господарства / І. Л. Корецька // Інтеграційні та інноваційні напрями розвитку харчової індустрії : матеріали шостої Міжнародної науково-практичної конференції. – Черкаси, 2022. – Т. 1. – С. 183–188.