Удосконалення технології гідратації фосфатидів соняшникової олії із одержанням фосфатидних концентратів
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Ледюк, А. Ю. Удосконалення технології гідратації фосфатидів соняшникової олії із одержанням фосфатидних концентратів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Ледюк Анастасія Юріївна ; наук. керівник Тамара Тихонівна Носенко. – Київ, 2025. – 92 с.