Розроблення технології пудингу з використанням молочно-білкового концентрату
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Тершівська, Н. А. Розроблення технології пудингу з використанням молочно-білкового концентрату : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Надія Андріївна Тершівська ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2022. – 120 с.