Розроблення технології мармеладу із фруктового пюре для кафе-кондитерської в м. Ужгород Закарпатської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Целюх, В. Я. Розроблення технології мармеладу із фруктового пюре для кафе-кондитерської в м. Ужгород Закарпатської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Василина Ярославівна Целюх ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2021. – 147 с.