Вплив режимів роботи вальцьового верстата на вихід борошна в ентолейторі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЄремеєва, Олена Анатоліївна
dc.contributor.authorХарченко, Євген Іванович
dc.date.accessioned2014-10-24T13:38:10Z
dc.date.available2014-10-24T13:38:10Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractВ технологічному процесі помелу ентолейтори є допоміжним подрібнюючим обладнанням, яке встановлюється після вальцьового верстату з метою підвищення виходу борошна на системі. Режим подрібнення крупок у вальцьовому верстаті впливає на режим подрібнення крупок в ентолейторі ЕСМ-1,5. Дослідженнями встановлено, що підвищення вилучення борошна у вальцьовому верстаті від 7,5 % до 28,3 % призводить до збільшення приросту виходу борошна і в ентолейторі з 17,7 % до 28,0 %. Залежність має лінійний характер. In the manufacturing process grinding entoleytory is an auxiliary grinding equipment that is installed after roller mill to improve output flour on the system. Daily crushing roller mill in krupok affect mode grinding krupok in entoleytori ECM-1.5. Research found that the increase in extraction flour roller mill from 7.5% to 28.3% leads to an increase in output growth flour and entoleytori of 17.7% to 28.0%. The dependence is linear.uk_UA
dc.identifier.citationХарченко, Є. І. Вплив режимів роботи вальцьового верстата на вихід борошна в ентолейторі / Є. І. Харченко, О. А. Єремеєва / Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 101.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17662
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectборошноuk_UA
dc.subjectентолейторuk_UA
dc.subjectвальцьовий верстатuk_UA
dc.subjectflouruk_UA
dc.subjectentoleytoruk_UA
dc.subjectroller milluk_UA
dc.subjectкафедра технології зберігання і переробки зерна
dc.titleВплив режимів роботи вальцьового верстата на вихід борошна в ентолейторіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
093.pdf
Розмір:
682.11 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій