Дослідження двостадійного зневоднення казеїну з використанням вібраційної сушарки
Loading...
Date
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Запропонована технологічна схема виробництва казеїну з використанням декантера для механічного зневоднення та подальшого сушіння казеїну на вібраційній конвективній сушарці дозволяє зменшити втрати білка
The proposed technological scheme for the production of casein using a decanter for mechanical dehydration and subsequent drying of casein on a vibrating convective dryer allows reducing protein losses
The proposed technological scheme for the production of casein using a decanter for mechanical dehydration and subsequent drying of casein on a vibrating convective dryer allows reducing protein losses
Description
Citation
Зозуля, К. Дослідження двостадійного зневоднення казеїну з використанням вібраційної сушарки / К. Зозуля, Д. Люлька // Технологія-2023 : матеріали XXVI Міжнародної науково-практичної конференції, 26 травня 2023 р. – Київ : СНУ ім. В. Даля, 2023. – С. 398–399.