Удосконалення системи управління безпечністю сиру вершкового ТМ Пирятин на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, сир вершковий, cream cheese, система управління безпечністю харчової продукції, food product safety management system, HACCP
Бібліографічний опис
Булак, О. В. Удосконалення системи управління безпечністю сиру вершкового ТМ Пирятин на ТДВ «Золотоніський маслоробний комбінат» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Булак Олександра Вікторівна ; наук. керівник Вікторія Вікторівна Кійко. – Київ, 2024. – 160 с.