Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод»
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
горілка особлива «Львівска. Холодна», безперевний спосіб, СУБХП, система НАССР, оператор ринку, програми-передумови, ДСТУ, ISO, виробництво, схема, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Токаренко, С. А. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності горілки особливої «Львівська. Холодна» для оператора ринку ПрАТ «Львівський лікеро-горілчаний завод» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Софія Анатоліївна Токаренко ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2020. – 105 с.