Технологічні рішення щодо підвищення якості спирту з некондиційної сировини
Дата
2022
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Для підвищення якості спирту, що отримують при переробці некондиційної сировини, запропоновано інноваційні технологічні рішення, перевірені у виробничих умовах, що поліпшують органолептичні показники.
To improve the quality of alcohol obtained from the processing of substandard raw materials, innovative technological solutions have been proposed, tested in production conditions that improve organoleptic properties.
To improve the quality of alcohol obtained from the processing of substandard raw materials, innovative technological solutions have been proposed, tested in production conditions that improve organoleptic properties.
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, alcohol, substandard raw materials, impurities, column, plate, спирт, некондиційна сировина, домішки, колона, тарілка
Бібліографічний опис
Технологічні рішення щодо підвищення якості спирту з некондиційної сировини / Ю. В. Булій, М. В. Карпутіна, О. М. Ободович, В. В. Сидоренко, С. П. Азаров // Ресурсоенергозберігаючі технології та обладнання : збірник тез доповідей XX міжнародної науково-практичної конференції студентів, аспірантів і молодих вчених, 28-29 квітня 2021 р. м. Київ. –Київ : КПІ ім. Ігоря Сікорського, 2021. – С. 90-92.