Удосконалення технології булочних виробів дієтичного призначення для кафе-пекарні
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рудик, Р. Р. Удосконалення технології булочних виробів дієтичного призначення для кафе-пекарні : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Рудик Роман Романович ; наук. керівник Людмила Євгенівна Мамченко. – Київ, 2025. – 134 с.