Рибний напівфабрикат "Арія" (Патент на винахід № 121169)
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Рибний напівфабрикат, що містить філе хека, хліб пшеничний, яйця курячі, цибулю ріпчасту,
сіль кухонну, перець чорний мелений, сухарі панірувальні, який відрізняється тим, що
додатково містить подрібнене пюре айви японської.
Fish semi-finished product containing hake fillet, wheat bread, chicken eggs, onions,
table salt, ground black pepper, breadcrumbs, which differs in that
additionally contains chopped Japanese quince puree.
Опис
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 121169, МПК (2020.01) A23L 17/00 Рибний напівфабрикат "Арія" / І. В. Дітріх, А. В. Тригуб ; заявник Національний університет харчових технологій. – № а201812622 ; заяв. 19.12.2018 ; опубл. 10.04.2020, Бюл. № 7.