Розроблення та впровадження інноваційних технологій панірувальних композицій для напівфабрикатів кулінарних в мережах закладів туристичної гастрономії
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Citation
Сладковський, О. О. Розроблення та впровадження інноваційних технологій панірувальних композицій для напівфабрикатів кулінарних в мережах закладів туристичної гастрономії : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології, 242 Туризм і рекреація / Сладковський Олександр Олексійович ; наук. керівники Василь Миколайович Пасічний, Ірина Леонідівна Мельник. – Київ, 2025. – 109 с.