Підвищення ефективності роботи двошнекового змішувача для виробництва хліба продуктивністю 5 т/год
Loading...
Date
Authors
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Description
Keywords
кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, двошнековий змішувач, хлібопекарне тісто, CFD-моделювання, реологічна модель Carreau, інтенсивне змішування, енергоефективність, energy efficiency, twin-screw mixer, bakery dough, CFD modelling, Carreau rheological model, intensive mixing
Citation
Олійник А. В. Підвищення ефективності роботи двошнекового змішувача для виробництва хліба продуктивністю 5 т/год : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Андрій Вікторович Олійник ; наук. керівник Валентин Вікторович Олішевський. – Київ, 2025. – 104 с.