Обгрунтування доцільності і вибір раціональних режимів охмелення пива на стадіях ферментації сусла
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Фатєєва, А. Д. Обгрунтування доцільності і вибір раціональних режимів охмелення пива на стадіях ферментації сусла : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Анастасія Дмитрівна Фатєєва ; наук. керівник Борис Іванович Хіврич. – Київ, 2021. – 72 с.