Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок
Вантажиться...
Файли
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Отримано експериментальні докази характеру встановлення термодинамічної рівноваги водно-спиртових сумішей.
Experimental proofs of character of establishment of thermodynamics equilibrium of aqueous-alcoholic mixtures.
Опис
Бібліографічний опис
Кузьмін, О. В. Термодинамічна рівновага водно-спиртових сумішей при створенні горілок / О. В. Кузьмін // Розвиток харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі : проблеми, перспективи, ефективність : Міжнародна науково-практична конференція, 22 травня 2014 р. – Харків : ХДУХТ, 2014. – Ч. 1. – С. 242-243.