Використання кукурудзяних качанів в технології смакоароматичних добавок
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Синенко, Т. П. Використання кукурудзяних качанів в технології смакоароматичних добавок / Т. П. Синенко, Н. Е. Фролова // Харчова хімія. Сучасні методи виробництва продуктів харчування, харчові добавки, пакувальні матеріали : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 7–9 жовтня 2020 р., м. Львів. – Львів : ЛПНУ, 2020. – С. 14.