Напиток красоты и здоровья
Loading...
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Рассмотрены вопросы технологических особенностей производства кефира и правомерности использования названия «биокефир». The questions of technological features of production of kefir and legitimacy of the use of the name «biokefir» are considered.
Description
Citation
Кігель, Н. Ф. Напиток красоты и здоровья / Н. Ф. Кігель, Н. М. Шульга // Продукты и ингредиенты. – 2010. – № 8. – С. 52–53.