Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШульга, Наталія Михайлівна
dc.date.accessioned2013-07-04T14:10:49Z
dc.date.available2013-07-04T14:10:49Z
dc.date.issued2008
dc.description.abstractДосліджено вплив деяких антибіотиків у гранично допустимих у молоці кількостях на активність заквашувальної мікрофлори, а також встановлено мінімальні інгібуючі концентрації цих антибіотиків щодо молочнокислих бактерій. The influence of maximal admissible levels of same antibiotics on starters activity was investigated. The minimal inhibition concentrations of these antibiotics for lactic acid bacteria were determinated.uk_UK
dc.identifier.citationШульга, Н. М. Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру / Н. М. Шульга // Вісник аграрної науки. – 2008. - № 3. – С. 53 - 56.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8919
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectантибіотикuk_UK
dc.subjectзакваскаuk_UK
dc.subjectсирuk_UK
dc.subjectмолокоuk_UK
dc.subjectмікрофлораuk_UK
dc.subjectantibioticuk_UK
dc.subjectstarteruk_UK
dc.subjectcheeseuk_UK
dc.subjectmilkuk_UK
dc.subjectmicroflorauk_UK
dc.titleВплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сируuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
antibiotiki_sir.pdf
Розмір:
250.67 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті ІПДО