Розроблення технології виробницта сухої мадери
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Грунтово-кліматичні умови південного берегу Криму (ПБК) передбачають можливість розширення асортименту вин.
Soil and climatic conditions of the southern coast of Crimea (SCC ) provide the opportunity to expand the range of wines.
Опис
Бібліографічний опис
Розроблення технології виробницта сухої мадери / Л. О. Якшина, Р. Б. Кушхова, М. В. Білько, Н. С. Анікіна // Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості : матеріали Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23–25 квітня 2002 р. – Київ : НУХТ, 2002. – Ч. 2. – С. 22.