Оцінка кольору чаю інноваційним методом комп’ютерної колориметрії
Дата
2016
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Робота присвячена питанню визначення забарвлення чаю комп'ютерною колориметрією за комплексним показником індексом жовтизни.
The work is devoted to determining the color of tea computer colorimetry on a complex metric yellowness index.
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, забарвлення, чай, якість, tea, color, quality
Бібліографічний опис
Петруша, О. О. Оцінка кольору чаю інноваційним методом комп’ютерної колориметрії / О. О. Петруша, Н. М. Усатюк // Наукові здобутки молоді вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : Матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. –К. : НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 76.