Вплив температури на процес екстрагування з яблучних вижимок
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Підтверджено ефективність методу інтенсифікації екстрагування яблучних вижимок підвищенням температури процесу. Для досягнення більшої ефективності можна комбінувати вплив температури процесу з іншими методами інтенсифікації процесу.
Description
Citation
Чернелевський, І. В. Вплив температури на процес екстрагування з яблучних вижимок / І. В. Чернелевський, В. Л. Зав'ялов, А. С. Марценюк // Удосконалення процесів і обладнання - запорука інноваційного розвитку харчової промисловості : Міжнародна науково-практична конференція, 8-10 листопада 2016 р. - Київ : НУХТ, 2016. - С. 129-130.