Criteria for identification of confectionery products
Дата
2023
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Theses deals with the criteria for identification of confectionery products. У тезах розглянуто питання критеріїв ідентифікації кондитерських виробів.
Опис
Ключові слова
confectionery products, identification, quality indicators, кондитерські вироби, ідентифікація, показники якості, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Bozhko, Anastasiia. Criteria for identification of confectionery products / Anastasiia Bozhko, Svitlana Usatiuk // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Ювілейної Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч. 3. – С. 458.