Дослідження та удосконалення технології спиртових бражок залежно від дисперсності помелу і температури розварювання зернових замісів

Вантажиться...
Ескіз

Дата

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Удосконалення технології спиртових бражок залежно від температури розварювання зернових замісів продовжує залишатись актуальною проблемою технології спирту, в першу чергу, з точки зору зниження матеріально-енергетичних витрат виробництва.

Опис

Бібліографічний опис

Окушко, О. В. Дослідження та удосконалення технології спиртових бражок залежно від дисперсності помелу і температури розварювання зернових замісів / О. В. Окушко, А. М. Куц, Т. О. Мудрак // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : 78-а наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 2-3 квітня 2012 р. – К. : НУХТ, 2012. – Ч. 1. – С. 204-205.

Підтвердження

Рецензія

Додано до

Згадується в